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一般5天左右，有个体差异，时间不限制，早上九点到下午五点，随到随学。
二、培训方式
1、常年培训，随到随学，包教包会；         2、不限时间，节假日照常培训；
3、真材实料、亲手操作、现场直观、掌握为止。
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三、学员掌握内容：
1、香料的识别和选材技术         2、底料的炒制及保存技术；
3、专用高汤的熬制与保管工艺；     4、各种味型的调制工艺；
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地址：重庆市南岸区金信大厦2526楼

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